Rendang Padang “Hidangan Terlezat Di Dunia” - Go Asianews

Breaking

Saturday, August 19, 2017

Rendang Padang “Hidangan Terlezat Di Dunia”

 
Goasianews.comSiapa sih yang tak mengenal hidangan satu ini, Rendang merupakan makanan khas daerah Sumatera Barat yang telah mendunia, Makanan yang berbahan utama dari daging sapi, kemudian ditambahkan dengan rempah-rempah pilihan sehingga menjadikan makanan ini sangat enak dan lezat.


Ini resep dan cara pembuatan Reandang Padang yang tersohor itu. Selamat mencoba :

         *1 kg Daging sapi pilihan, potong ukuran sesuai selera
         *4 buah kelapa Tua, jadikan santan kental
         *200 gram Bawang merah
         *150 gram Bawang putih
         *300 gram Cabai merah (kriting) yang sudah di giling halus
         *2 cm Jahe
         *2 cm lengkuas
         *2 batang Sereh geprek terlebih dahulu
         *3 buah Bunga pekak
         *4 buah Gapolaga
         *3 sendok makan ketumbar
         *2  cm kulit manis
         *½ biji pala
         *6 buah cengkeh
         *5 lembar Daun jeruk
         *4 lembar Daun salam
         *3 lembar Daun kunyit
         *Garam secukupnya

Cara Membuat Rendang Padang
1.Panaskan Santan kelapa hingga mendidih (sambil diaduk)
       
2.Masukan cabei giling (150 gram) ke dalam santan yang mendidih sambil diaduk
       
3.Masukan bunga pekak, kulit manis,gapolaga, daun jeruk, daun salam, garam, kemudian aduk hingga merata, jangan lupa daun kunyit juga serei.
       
4.Haluskan bawang merah dan putih, jahe, ketumbar, biji pala, cengkeh dan lengkuas
      
5.Lumurkan daging sapi yang sudah dipotong-potong dengan bumbu yang dihaluskan dan 150 gram cabai giling., (diamkan 10 menit)
       
6.Masukan daging kemudian aduk lagi sampai merata
      
7.Usahakan terus di aduk-aduk agar rendang tidak menempel pada wajan, tunggu sampai rendang berubah warna, mongering dan berminyak.
       
8.Angkat rendang, dan siap untuk disajikan.

Bahan Tanbahan;

Dalam Rendang biasanya ada campuran kentang kecil atau biji kacang

(Untuk kentang dalam memasaknya bahan ini di masukan secara bersamaan dengan daging. Dan untuk kacang dimasukan bersamaan dengan santan)


#deni

No comments:

Post a Comment

Selamat datang di www.goasianews.com, Terima kasih telah berkunjung.. Semoga anda senang! Tertanda Pemred:
-->